ปลูกเห็ดกล่อง...กันเถอะ >> ภาคต่อ

จากความเดินตอนที่แล้ว

ปลูกเห็ดกล่อง...กันเถอะ >>ภาคแรก

http://aomy12.blogspot.com/2014/03/blog-post_3.html

เราได้กล่าวถึงประเภทของเห็ดไปแล้ว
พร้อม Update รายละเอียดการปลูก การดูแลของน้องเห็ดกล่อง แบบคร่าวๆไปแล้ว
ภาคต่อวันนี้จะมาเล่าถึงรสชาต5555 ใช่แล้วคะ คร่าวนี้เราจะมาอวดเมนูเด็ดๆจากการเด็ดเห็ดกินของเราเอง

จากวันแรกที่เริ่มปลูก  : วันอาทิตย์ ที่ 2 มีนาคม 2557 >> โดยปลูก เห็ดฮังการี และ เห็ดนางนวลไปค่ะ  ก็ค่อยๆฉีดน้ำ 2 เวลา(จริงต้อง 3 เวลา) แต่เราไปทำงานเลยได้เจอน้องเห็ดตอนเช้า และตกค่ำ

ก่อนอื่น มา Update น้องเห็ด ...ผ่านไป 5 วัน (วันศุกร์ที่ 7 มีนาคม 2557) ตอนกลางคืนนะค่ะ
มาดูน้องเห็ดทั้งสอง แม่เจ้า โต บานสะพรั่งเลยค่ะ

เห็ดฮังการี ออกมาสะพรั่งเลย เต็มมือเลย

เทียบกะเหรียญ 10 บาทเรา 

เห็ด 2 ชนิด บานสะพรั่ง

มองด้านข้าง

อวบอิ่มมาก

รวมๆ จะเห็นได้ว่า พรุ่งนี้ก็ทานได้แล้ว คืนนี้นอนฝันถึงเมนูกันเลยค่ะ

อรุณซาหวาด.....เช้าวันเสาร์ที่แสนแจ่มใส เราแวะไปหาน้องเห็ดกันดีกว่า

จนวันสุดท้าย : เช้าวันเสาร์ที่ 8 มีนาคม 2557 >> เช้านี้แวะมาชื่นชมตามเคย 

เอาละ เตรียมตัวทำครัวกันดีกว่าค่ะ

ขั้นตอนการนำน้องเห็ดออกมาต้ม ยำ ทำ แกง

1. ใช้มือของเรานี้ละค่ะ ค่อยๆ โยก และดึงน้องเห็ดออกมาจากปากกล่อง เบาๆนะค่ะ 

2. เมื่อดึงออกเสร็จแล้ว ลองส่องดูว่าในรูมีรากของน้องเห็ดเหลือไหม หากมีค่อยน้ำปลายช้อนเขี่ยรากเก่าออกให้หมดค่ะ เพื่อให้คร่าวหน้างอกใหม่ได้

3. หลังจากที่เราเด็ดเห็ดไปนั้น ต้องทำการพักเห็ด ไป 5 วันคือไม่ทำการฉีดน้ำอะไรเลย แล้ววันที่ 6 ค่อยเริ่มฉีด เพื่อให้เห็ดงอกใหม่ (รอบ2) ได้ต่อไปค่ะ 


::สรุปแล้ว:: 
   ใช้เวลา ไม่ถึง อาทิตย์ก็ได้น้องเห็ดมาปรุงอาหารแล้ว และได้ดอกใหญ่ สด สะอาด และคุณค่าทางอาหารไม่หายไปไหนเลย
วันนี้เลยนำมาทำเมนู....ต้มยำปลากระพง หน้าตาเป็นอย่างไร ไปชมกันค่ะ

ปลูกเห็ดกล่อง...กันเถอะ >>ภาคแรก

ปลูกเห็ดกล่อง...กันเถอะ

......

ก็แค่อัด(น้ำ)ตูดออกปาก(กล่อง)

.....

::เห็ดมี4ชนิดคะ::
1.นางนวล(สีชมพู)-->กล่องชมพู >> สนุก
2.ฮังการี่(สีขาว)-->กล่องม่วง  >> ง่าย
3.ภูฐาน(สีน้ำตาล)-->กล่องฟ้า  >> อร่อย
4.เป๋าฮื้อ(สีออกส้มๆ)-->กล่องส้ม >> ท้าทาย (ยาก)

::วิธีการปลูก::
1."ฉีก" ฉีกตามรอยปรุด้านหน้า และด้านหลังชุดปลูก
2."เปิด" เปิดฝาพลาสติกที่ปิดหัวเชื้อออก
3."แคะ" ดึงสำลีที่ปิดจุกออก และใช้ช้อนแคะข้าวฟ่างออกเบาๆ จนหมด
4."ฉีด" ฉีดน้ำด้วย foggy เข้าช่องด้านหลังวันละ 2 ครั้ง เช้า-เย็น
5."หลบ" วางกล่องชุดปลูกหลบจากกแสงแดดโดยตรงให้พอมีแสงเล็กน้อย
6."รอ" หมั่นฉีดน้ำทุกวัน และรอประมาณ 10 วัน เห็ดก็จะออกมา
7."เก็บ" เมื่อเห็ดโตเต็มที่ใช้มือดึงที่โคนเห็ดให้หลุดออกจากชุดปลูก
8."เขี่ย" ใช้ช้อนเขี่ยรากที่เหลือออกจนหมด ระวังอย่าให้ลึกจนเกินไป
9."ฉีด" ฉีดน้ำดูแลต่อไป หากดูแลได้ดีเห็ดอาจจะออกมาได้ถึง 3 รอบ

วันนี้เราจะมาปลูก เห็ด 2 ชนิดกันคะ
1.นางนวล(สีชมพู)-->กล่องชมพู >> สนุก
2.ฮังการี่(สีขาว)-->กล่องม่วง  >> ง่าย
ก่อนจะปลูกมาสำรวจแพคเก็ตกันซะหน่อย มีรายละเอียดอะไรบ้าง

ที่ปลูกของอ้อมไม่ได้หรูหราอะไรบ้าง ก็ระเบียงของบ้าน Town Home เล็กที่แสงแดดไม่ส่องถึง(เท่าไร)

 มาเริ่มกันเลยดีกว่า หันหน้า หันหลัง ดูตามรูป แกะมันออกท้างหมดเลยค่ะ ตามรอยปะ

 เปิดด้านหน้า(หรือด้าน A)ตามรูปจะพบจุกเขียวๆที่ปิดทางให้เห็ดโผล่ออกมา

       เราทำการดึงเศษผ้า หรือสำลีออก จะพบชั้นถัดไปที่เป็นเหมือนเม็ดฟางหรือเม็ดข้าวโพด ทำการเขี่ย(อย่างเบามือ)ออกแต่ไม่ต้องถึงขั้นขุดนะค่ะ เด่วจะไม่เหลือเนื้อเหยื่อให้น้องเห็ดเราโตพอดี

จากรูป เขี่ยเศษผ้า หรือสำลีออก เขียเม็ดๆฟางออก จะเห็นเนื้อเยื่อขาว(ไร้เม็ดฟาง) 

เมื่อด้านหน้า(ด้านเอ)เรียบร้อย เราก็หันด้านหลัง(ด้านบี) รูปหยดน้ำ ทำการนำ Foggy ฉีดน้ำเข้าไปค่ะ ฉีดให้ช้ำเลย 3 เวลาค่ะ 

มี Tip นิดนึง หาผ้าขนหนูชุ่มน้ำ มาลองที่กล่องจะได้ชุ่มชื่น หากกลัวแสงแดดเยอะ ก็ทำการหากล่องใหญ่ๆมาครอบเค้าอีกที่ก็ได้ค่ะ 

แค่นี้ก็เป็นที่เรียบร้อยค่ะ 

::คุณสมบัติ::
เมื่อรับประทานเห็ดตั้งแต่ 3 ชนิดขึ้นไป จะมีสรรพคุณ ดังนี้
-ช่วยล้างสารพิษที่ตกค้างอยู่ในตับ และบำรุงตับ
-ลดอนุมูลอิสระที่จะเกิดขึ้นเป็นเซลล์มะเร็ง
-ร่างกายสามารถดูดซึมโปรตีนจากเห็ดไปใช้งานได้ง่ายกว่าเนื้อสัตว์ โปรตีนจากเห็ดจะไปสร้างกรดอะมิโนที่บำรุงสมอง และปรับสมดุลของการสร้างเซลล์ใหม่ในร่างกาย


:: ราคาขาย และ การจัดส่ง :: 
    เห็ดทั้ง 4 ชนิด คิดกล่องละ 150บาทค่ะ ราคาส่งตามน้ำหนักคะ แต่หากสนใจรับเยอะคุยกันได้ค่ะ

 

                    

::มาดูผลงานกันดีกว่า::

ตัวอย่างอันนี้ เป็นเห็ดนางนวล (สีชมพูแสนสวย)

แค่ 2-3 วันก็ได้เจอน้องเห็ดแล้ว

แค่ 5 วันก็โตใหญ่เลย

และแค่ 6 วันก็บานใหญ่ พร้อมหาเมนูไว้ให้หม่ำน้องเห็ดเราเลย

เห็นไม๊ค่ะ ก็แค่อัด(น้ำ)ตูดออกปาก(กล่อง) ก็ได้เห็ดฝีมือเรา มาหม่ำ แถมมีประโยชน์ค่ะ

สนใจติดต่อสอบถามได้ค่ะ 

1.นางนวล(สีชมพู)-->กล่องชมพู >> สนุก

2.ฮังการี่(สีขาว)-->กล่องม่วง  >> ง่าย

3.ภูฐาน(สีน้ำตาล)-->กล่องฟ้า  >> อร่อย

4.เป๋าฮื้อ(สีออกส้มๆ)-->กล่องส้ม >> ท้าทาย (ยาก)